A comida no Nordeste da Índia… para vegetarianos!
Para um vegetariano qualquer refeição nos estados indianos do Nordeste (Northeast States) reveste-se de uma tremenda desilusão, capaz mesmo de …
A comida no Sri Lanka
A comida do Sri Lanka é sem duvida marcada fortemente pelas especiarias, pelo côco e sobre tudo pelo picante… sim, …
A comida na Malásia
Duas coisas sobressaem na gastronomia da Malásia…. a diversidade étnica, cultural e religiosa que nos remetem para a China, Índia, …
George Town… street art e street food
Penang muitas vezes confundida com George Town. Penang é um estado na costa Ocidental da Malásia, do qual faz parte …
A comida em Singapura
Singapura orgulha-se de ser a capital gastronómica da Ásia, recebendo influência da culinária Chinesa, Malaia, Indiana e Indonésia, estendendo-se ao …
O Pão no Irão
O pão tem sem duvida um papel muito importante na dieta da população iraniana, encontrando-se um pouco por todo o …
A comida no Irão: um guia para vegetarianos e não só!!
Sendo seguidora de uma dieta vegetariana um mês no Irão não foi das melhores experiências a nível gastronómico, tendo havido …
A comida na Turquia
Depois dos primeiros dias em que palavras como borek, pide, dondurma, donner, baklava, lokum, gozleme, ayran soam estranhas e confusas, …
Comida no Punjab
Para quem fica rapidamente cansado do menu oferecido na cantina do Golden Temple, que pouco varia para além de dhal, …
Comida no Gujarat… deliciosamente vegetariana!
Apesar de não ser fácil de encontrar no resto da Índia, e menos ainda nos restaurantes de comida indiana existentes …
A comida na China… para vegetarianos!
Este é um tema difícil de abordar dada a diversidade gastronómica que a China apresenta, e que a curta visita …
A comida na Birmânia
Refletindo a diversidade cultural e étnica deste país, situado entre o subcontinente indiano e o sudoeste asiático, a gastronomia birmanesa …
Teahouses… casas de chá???
Chamam-se casas de chá, mas pouco têm do que nós conhecemos por este nome; funcionam como ponto de encontro entre …
Sobre a comida no Camboja
Em resumo, pode-se dizer que o Camboja não é um país fácil para vegetarianos, pois este é um conceito estranho …
A comida no Laos
Com muitas semelhanças com a gastronomia da Tailândia e com algumas influências do Vietnam e da China, a comida tradicional …
A comida na Tailândia
A fama da gastronomia tailandesa é inteiramente merecida, apresentado grande diversidade de pratos onde predominam os caris, aromáticos e suavemente …
A comida no Nepal
O que muitas das vezes estamos habituados a encontrar nos restaurantes nepaleses em Lisboa, não tem muito a ver com …
A comida do Sul da Índia
A todos os atractivos que o sul da Índia apresenta, em particular o estado de Tamil Nadu, há que somar …
… porque comer é importante 😉
Pelo que conhecemos da Índia e que provavelmente se pode estender a outros países asiáticos, não se encontra aqui o …
Workshop de pão tibetano
Depois da experiência do workshop de momos decidi ir fazer um outro, no mesmo local, desta vez dedicado ao pão. …
Momos tibetanos
Ao oitavo dia, quarta-feira… entrámos no espírito das montanhas J e decidimos fazer uma aula de momos, prato típico do …
Jaipur… em busca do Lassi perfeito
Soubemos que a tradição desta bebida feita de iogurte, tem extrema importância para os habitantes desta cidade. O nosso guia, …
Vietname: comida de rua
Antes de regressar-mos ao hotel, parámos no mercado para comprar o nosso jantar: umas almôndegas servidas no pão, acompanhado de …
